早上吃荸荠鲜肉小馄饨,家传小馄饨是要在猪肉馅里加入剁碎的荸荠,多一份鲜甜和脆脆的口感。

包小馄饨的奥义我觉得在于一种随意感,随手一捏即可,以及馅不要太多,这样煮好后不着馅的馄饨皮才会在水中飘散成漂亮的鱼尾状,嗯,我还是包得太做作了点[并不简单] ​​​

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